Utställningar bygger varumärke
I avelssammanhang är det viktigt med utställningar. Något som också bygger gårdens varumärke.
Skogspolitiken ska vara en nationell fråga
På vilken stol sitter klimatforskaren?
Kontakta mig med tips på nyheter
Bildspecial: Harvning, sådd och uppkomst
Vårbruket är i gång i både söder och norr. Här följer vi läsarnas egna bilder runtom i landet.
Lyssna till Land Lantbruks podcast
Olles ruta
Vad som sker i och utanför lantbruket och skogen kommenteras varannan vecka i Olles ruta.
Sveriges godaste ostar
Bland 400 hade några en extra guldkant. Här de vinnande ostarna i årets Mathantverks-SM. Tor Norman på Skärvångens bymejeri i Jämtland tog storslam.
Vit Caprin:
Skärvångens Vit Caprin
Tor Norman, Skärvångens bymejeri AB, Jämtlands län.
16,5 p
"En caprin med jämn och fin vitmögelyta. Perfekt grynpipig snittyta, jämn i färgen. Frisk doft med ton av champinjon. Komplex och balanserad smak. Fin sälta, markerad getkaraktär och nöttoner. Härlig eftersmak med sting. Den har allt!"
Mese:
Bredbar Getmese
Sigrid Kuusiniemi, Stengärde Getgård, Jämtlands län
14 p
"En bredbar mese med ljus och klar färg. Krämig och len konsistens. Elegant, komplex och balanserad smak. Toner av grädde, kola och med en distinkt egen karaktär. Inte så mesig som den ser ut."
Blåmögelost:
Sörmlands Ädel
Jürss, Jürss Mejeri AB, Södermanlands län
16,5 p
"Imponerande och vacker ost. Regelbunden spridning av blåmögel och en krämig konsistens. Smaken är välbalanserad och har lång eftersmak."
Mjuk kittost:
Skärvangens Geitrua
Tor Norrman, Skärvångens bymejeri AB, Jämtlands län
18 p
"Ett skolexempel på halvmjuk kittost med mustig, välkomponerad, blommande och lång angenäm smak."
Pressad ost:
Löfstalund
Marie Backrud Ivgren, Löfsta Gårdsmejeri, Stockholms län
18,5 p
"En naturligt vacker ost. Aromatisk, elegant och balanserad i smaken. Juryn har tidigare inte träffat på en så fin, karaktäristisk men ändå harmonisk hård getost."
Camebert/Brie:
Skärvångens Camembert
Tor Norrman, Skärvångens bymejeri
16,5 p
"Bra balans mellan syrlighet, gräddighet och smörighet. Trevlig och snygg camembert med en gyllengul färg."
Syrad ost:
Farfars pärla
Anna Kaijser, Halltorps mejeri, Västra Götalands län
18,25 p
"Otroligt fin konsistens med torr fin kärna. Krämig ytterkant och jämn yta. Nästan mer intressant än den franska motsvarigheten."
Oljemarinerad ost:
Poseidon
Ann Klensmeden, Åsbergets Gårdsmejeri, Jämtlands län
17,5 p
"En smakrik, aromatisk ost. Väl presenterad och med en syrlig frisk doft som gifter sig bra med fina toner av oliv och paprika."
Övrig ost:
Randie
Tor Norman, Skärvångens bymejeri AB, Jämtlands län
16 p
"Trevligt utseende, tilldragande snittyta. Lång varaktig eftersmak. Smakerna ändras fint och kompletterar varandra när man äter sig igenom osten."
Regler för kommentarer på webben
På Lantbruk.com erbjuder vi Dig ett forum att uttrycka dina åsikter, där du enkelt gör ditt inlägg tillgängligt för andra debattörer i samma ögonblick som du publicerar det. Det vi förväntar oss av Dig är:
• Att du respekterar andra som kommenterar artiklarna samt personer vi skriver om genom att du avhåller dig från personangrepp, kränkande eller nedlåtande kommentarer, svordomar eller obscena ord, skvaller samt hot.
• Att du håller dig till ämnet
• Att du skriver på svenska, alternativt danska eller norska
• Att du INTE länkar till sidor med pornografiskt, sexistiskt eller rasistiskt innehåll
• Att du INTE uppmanar till brott eller annat som bryter mot svensk lag
• Att du i inlägget INTE gör obehörig publicering av upphovsrättsskyddat material
• Att du helst inte skriver mer än runt 500 tecken.
Inlägg som bryter mot en eller flera av ovanstående förhållningsregler kan vi komma att ta bort.
OBS: Dina inlägg förbehåller vi oss rätten att använda i tidningen Land Lantbruk.
Vi vill gärna ha din hjälp att hitta tveksamma inlägg. Kontakta redaktionen om kommentarer som Du anser är tvivelaktiga genom att ringa Lantbruk på 08-588 365 20.
Övervakning:
Webbkommentarsfunktionen tillhandahålls och övervakas i enlighet med Lagen om ansvar för elektroniska anslagstavlor (SFS 1998:112). Det innebär att redaktionen regelbundet läser och vid behov tar bort inlägg som bryter mot denna lag.
Lantbruk.com följer samma pressetiska hållning som den tryckta tidningen. Det innebär att vi kan välja att radera enskilda inlägg, undvika att öppna vissa artiklar för kommentarer eller närhelst stänga av möjligheten till kommentering i de fall inläggen avviker från dessa regler.
Den som gör ett inlägg som strider mot lag kan personligen bli ansvarig för detta. Användare som upprepade gånger missbrukar reglerna kan stängas av.
