Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Klicka vidare för resten av listan.Foto: Ekomat Centrum
Foto: Ekomat Centrum

Kommuner köper allt mer ekologiskt

Även 2016 väntas ekologiska livsmedel slå nya rekord i den offentliga upphandlingen. Andelen blir en tredjedel av de totala uppköpen, spår Ekomatcentrum som har följt utvecklingen sedan början av 2000-talet.

Annons

Tip i topp

Kommunerna som köper mest ekologiska livsmedel:

1. Vellinge 72 %

2. Lund 55 %

2. Södertälje 55 %

4. Malmö stad 53 %

5. Eskilstuna 51 %

5. Örebro 51 %

7. Motala 49 %

8. Emmaboda 46 % 

9. Göteborgs stad 45 %

10. Ockelbo 43 %

– Vi räknar med att det ekologiska kommer att ligga uppåt 32-33 procent i genomsnitt i värde för 2016, säger Eva Fröman på Ekomatcentrum som just nu genomför en enkätundersökning som kommer att vara klar i maj.

Vid den senaste sammanställningen 2015 nådde det ekologiska upp till 31 procent, efter en stadig ökning från 2003.

"60 procent till 2030 fixar man"

Eva Fröman bedömer att chanserna att nå är goda att nå regeringens mål om 60 procent ekologiskt i de offentliga måltiderna 2030. Denna höjda ambition ingår i regeringens nyligen presenterade handlingsplan till livsmedelsstrategin.

Ekomatcentrum har tillsammans med kommunerna satt målet att 50 procent av livsmedlen ska vara ekologiska redan 2020.

– Att nå det målet tror vi är helt rimligt. Så 60 procent till 2030 fixar man, säger Eva Fröman.

"Det mesta är svenskt"

LRF ser dock en risk med att det högt satta målet kan driva upp importen. Om så sker motverkas det övergripande syftet att öka svensk livsmedelsproduktion.

Men Ekomatcentrum ser inte en sådan motsättning mellan ekologiskt och svenskt. Enligt en färsk undersökning har de svenska livsmedlen redan en stor andel av värdet den offentliga sektorns ekouppköp. Det svenska står för 60 procent av ekolivsmedlen i offentlig upphandling, om man ser till värdet. Mätt i kilo är andelen 73 procent. Det visar en färsk sammanställning som gjorts av 120 kommuners och landstings upphandling förra året.

– Det är alltså inte så som många tror, att det mesta ekologiska är importerat. Det är tvärtom, det mesta är svenskt, säger Eva Fröman.

Sämre för frukt och grönt

Det skiljer dock stort mellan produktgrupper. Det svenska står totalt för en mycket hög andel av den offentliga sektorns uppköp av exempelvis kött, mejerivaror och ägg. Där har också det svenska ekoproducerade en stark ställning. Sämre ser det ut vad gäller bär, frukt och grönt. Här är det en stor utmaning att ens komma i närheten av 60-procentmålet.

– Där finns en enorm utvecklingspotential, konstaterar Eva Fröman.

Genom att kommentera på Lantbruk.com så godkänner du våra regler.

Regler för kommentarer på webben

På Lantbruk.com erbjuder vi Dig ett forum att uttrycka dina åsikter, där du enkelt gör ditt inlägg tillgängligt för andra debattörer i samma ögonblick som du publicerar det. Det vi förväntar oss av Dig är:

• Att du respekterar andra som kommenterar artiklarna samt personer vi skriver om genom att du avhåller dig från personangrepp, kränkande eller nedlåtande kommentarer, svordomar eller obscena ord, skvaller samt hot.

• Att du håller dig till ämnet

• Att du skriver på svenska, alternativt danska eller norska

• Att du INTE länkar till sidor med pornografiskt, sexistiskt eller rasistiskt innehåll

• Att du INTE uppmanar till brott eller annat som bryter mot svensk lag

• Att du i inlägget INTE gör obehörig publicering av upphovsrättsskyddat material

• Att du helst inte skriver mer än runt 500 tecken.

Inlägg som bryter mot en eller flera av ovanstående förhållningsregler kan vi komma att ta bort.

OBS: Dina inlägg förbehåller vi oss rätten att använda i tidningen Land Lantbruk.
Vi vill gärna ha din hjälp att hitta tveksamma inlägg. Kontakta redaktionen om kommentarer som Du anser är tvivelaktiga genom att ringa Lantbruk på 08-588 365 20.

Övervakning:
Webbkommentarsfunktionen tillhandahålls och övervakas i enlighet med Lagen om ansvar för elektroniska anslagstavlor (SFS 1998:112). Det innebär att redaktionen regelbundet läser och vid behov tar bort inlägg som bryter mot denna lag.
Lantbruk.com följer samma pressetiska hållning som den tryckta tidningen. Det innebär att vi kan välja att radera enskilda inlägg, undvika att öppna vissa artiklar för kommentarer eller närhelst stänga av möjligheten till kommentering i de fall inläggen avviker från dessa regler.
Den som gör ett inlägg som strider mot lag kan personligen bli ansvarig för detta. Användare som upprepade gånger missbrukar reglerna kan stängas av.
 

Annons

Webbfrågan

Den fästingburna sjukdomen TBE sprider sig allt mer. Folk som rör sig i skog och mark är mer utsatta. Har du vaccinerat dig?

Kommentera

Sponsrade länkar