Ljusglimtar i höstens början
Grönsakerna har fått mer publicitet än förväntat och sålts till både programledare och producent. Samtidigt har den närproducerade mjölken blivit en lyckad ost, skriver Elin Rydström i sin krönika.
Elin Rydström är ekologisk mjölkproducent på Lovö prästgård utanför Stockholm.
Hösten är här. Den har bjudit på några riktigt fina dagar, men också fortsatt regn. Vi har tröskat och bärgat halm. Överlag inga spannmålsskördar att hurra för, mycket beror det på sen sådd i våras på grund av regnandet då. Fast det finns ljusglimtar. Att hämta hem halm från åkrarna en vacker dag kan vara ett riktigt upprymmande jobb. Tack vare vackra vyer och klar luft.
Kycklingarna som kläcktes i påskas har nu blivit vuxna, hönorna har precis börjar lägga fina små ägg. Min dotter vill att vi bygger ett hönshus i trädgården för hennes gossehönor.
Grönsaksförsäljningen rullar på. Jag kunde väl aldrig drömma om att min broccoli skulle få sådan publicitet. Den blev omskriven på en populär blogg och nu finns den på bild i tidningen Filter, har varit med på regionala nyheterna ABC och kommer även att figurerar i tv-programmet Plus senare i höst. Nyheten är den om en man som under ett år köpt allt han äter direkt från producent. När Plus var här sålde jag för övrigt Hedemoraägg till producenten och spetskål till Charlie Söderström, programledaren.
Mjölkpriset är fortsatt lågt. Små ljusglimtar finns dock, även om de inte väger upp ekonomiskt. Men väl ger de mig motivation. En sådan är att vi under drygt ett år sålt lite mjölk i veckan till en kock som lärt sig, av en ostmästare, att göra en blåmögelost. Prover har skickats in och kvalitén är så god att den har fått tillåtelse att tillverkas av opastöriserad mjölk. Den serveras på restaurangen och har sålts till en närbelägen lanthandel som blev mycket förtjusta i den. De säljer annars som det står på hemsidan: ”Vårt ostsortiment består till största delen av handplockade opastöriserade ostar från Frankrike och Italien. Ostarna kommer från små utvalda gårdsmejerier med traditionellt hantverk.”
Detta är i mycket liten skala, men väldigt spännande. Och får en att drömma lite.
Sist vill jag berömma Arla för den nya designen på paketen för Arlako ekosortimentet. Modernt, vackert och tydligt. Den röda kon kommer fram och eko likaså. Mycket lyckat!
Regler för kommentarer på webben
På Lantbruk.com erbjuder vi Dig ett forum att uttrycka dina åsikter, där du enkelt gör ditt inlägg tillgängligt för andra debattörer i samma ögonblick som du publicerar det. Det vi förväntar oss av Dig är:
• Att du respekterar andra som kommenterar artiklarna samt personer vi skriver om genom att du avhåller dig från personangrepp, kränkande eller nedlåtande kommentarer, svordomar eller obscena ord, skvaller samt hot.
• Att du håller dig till ämnet
• Att du skriver på svenska, alternativt danska eller norska
• Att du INTE länkar till sidor med pornografiskt, sexistiskt eller rasistiskt innehåll
• Att du INTE uppmanar till brott eller annat som bryter mot svensk lag
• Att du i inlägget INTE gör obehörig publicering av upphovsrättsskyddat material
• Att du helst inte skriver mer än runt 500 tecken.
Inlägg som bryter mot en eller flera av ovanstående förhållningsregler kan vi komma att ta bort.
OBS: Dina inlägg förbehåller vi oss rätten att använda i tidningen Land Lantbruk.
Vi vill gärna ha din hjälp att hitta tveksamma inlägg. Kontakta redaktionen om kommentarer som Du anser är tvivelaktiga genom att ringa Lantbruk på 08-588 365 20.
Övervakning:
Webbkommentarsfunktionen tillhandahålls och övervakas i enlighet med Lagen om ansvar för elektroniska anslagstavlor (SFS 1998:112). Det innebär att redaktionen regelbundet läser och vid behov tar bort inlägg som bryter mot denna lag.
Lantbruk.com följer samma pressetiska hållning som den tryckta tidningen. Det innebär att vi kan välja att radera enskilda inlägg, undvika att öppna vissa artiklar för kommentarer eller närhelst stänga av möjligheten till kommentering i de fall inläggen avviker från dessa regler.
Den som gör ett inlägg som strider mot lag kan personligen bli ansvarig för detta. Användare som upprepade gånger missbrukar reglerna kan stängas av.
